Restaurante Tasca Ibérica

Tasca Ibérica: uma experiência de sabores ibéricos no coração de Olinda

Em frente à charmosa Praça dos Milagres, na Rua Manoel Borba, nº 182, pulsa um pedaço da Península Ibérica em plena Olinda. Estamos falando da Tasca Ibérica, restaurante comandado pelo talentoso Chef português Jaime Alves, que há mais de 14 anos trouxe para o Brasil o melhor da tradição gastronômica de sua terra natal.

A cozinha da Tasca é uma verdadeira celebração dos sabores ibéricos, com pratos que equilibram tradição, técnica e um toque autoral inconfundível. A harmonia entre os sabores e a maciez das texturas em cada prato refletem toda a experiência e sensibilidade do Chef Jaime, que coloca paixão em cada receita.

Clássicos que conquistam

Entre os pratos mais emblemáticos está o Bacalhau JJ, uma verdadeira obra-prima da casa: um lombo alto e suculento de bacalhau Gadus morhua, acompanhado de camarões imponentes, batatas ao murro perfeitamente assadas e pimentões coloridos que encantam os olhos antes mesmo de tocar o paladar.

Outro destaque absoluto é o Polvo ao Forno à Lagareiro, um prato que impressiona pela apresentação e sabor — com tentáculos macios e dourados, regados a azeite de oliva e acompanhados de ingredientes que ressaltam sua delicadeza natural.

E se o desejo for por algo mais abundante e festivo, a Paella de Frutos do Mar ou de Carnes, preparada sob medida para agradar ao gosto do cliente, é a escolha perfeita para compartilhar momentos à mesa.

Muito mais do que um restaurante

Mais do que um local para comer bem, a Tasca Ibérica oferece uma verdadeira experiência gastronômica. É comum ver o Chef Jaime Alves circulando pelo salão, recebendo seus clientes com atenção e carinho — e, muitas vezes, sentando-se à mesa com os mais próximos para uma boa conversa e uma taça de vinho, como manda a tradição portuguesa.

E para encerrar a experiência com chave de ouro, não deixe de provar as sobremesas típicas: o clássico Pastel de Belém, com sua massa folhada crocante e recheio cremoso, e a Baba de Camelo, um doce suave e envolvente que surpreende até os paladares mais exigentes.

Se você busca sabores autênticos, um ambiente acolhedor e a paixão de um chef que ama o que faz, a Tasca Ibérica é o seu próximo destino gastronômico em Olinda. Venha viver essa viagem pela cozinha ibérica — sem sair do Brasil.